11月18日，切实农业农村部召开全国冬春蔬菜稳产保供视频调度会，抓好深入分析当前蔬菜生产形势，冬春部署冬春蔬菜生产工作。蔬菜生产蔬菜会议强调，保障党中央、产品国务院高度重视蔬菜等“菜篮子”产品供给安全，稳定对抓好今冬明春蔬菜等“菜篮子”产品稳产保供提出明确要求。切实各地要认真贯彻落实中央决策部署，抓好提高政治站位，冬春增强大局意识，蔬菜生产蔬菜深刻认识抓好今冬明春蔬菜生产的保障重要意义，早谋划、产品早部署、稳定早落实，切实确保今冬明春特别是元旦春节、冬奥会和全国两会期间蔬菜稳定供应。
会议指出，近期各地全力做好“菜篮子”产品保供稳价工作，压实“菜篮子”市长负责制，积极扩大蔬菜生产，当前7个“南菜北运”大省和6个设施蔬菜重点省在田蔬菜面积均比上年有所增加，近期全国大部天气晴好，利于蔬菜生长发育，预计上市量也呈增加态势，为保障今冬明春蔬菜稳定供应打下了良好基础。
会议要求，各地要深入分析当前蔬菜生产面临的形势，特别是拉尼娜对蔬菜生产和供给的影响，坚持问题导向，层层压实责任，落实落细措施，提早做好应对。分区分类抓好冬春蔬菜生产，“南菜北运”蔬菜主产区要充分发挥冬季光温优势，挖掘冬闲田资源，增加调出量；北方设施蔬菜主产区要稳定增加设施蔬菜生产面积，保障本地供应；城市郊区要提早安排应急保供蔬菜品种生产。强化蔬菜生产技术指导服务，组织专家和农技人员深入蔬菜重点产区，开展技术服务，指导农民落实防灾减灾措施，加强蔬菜病虫监测预警，适时开展统防统治和应急防治，大力开展绿色防控，切实减轻病虫危害。保障蔬菜和农资顺畅流通，加强蔬菜生产、市场、储备及农资供需等信息监测调度，及时分析预判，合理安排蔬菜品种、种植规模、上市档期，促进均衡供应；加强农资调剂调运，畅通运输渠道，保障冬春蔬菜生产需要。加强质量安全监管，严把投入品源头关，严禁使用高毒农药，大力推行科学用药，严格农药使用安全间隔期，加强蔬菜农药残留监测监管力度，切实守好质量安全底线。
各省（区、市）、计划单列市及新疆生产建设兵团农业农村部门相关负责人在分会场参加会议。广西等7个“南菜北运”重点省区和山东等6个北方设施蔬菜重点省作交流发言。